Σοκολατόπιτα

Υλικά 

5 αβγά1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο με μισό κ.γλ. baking powder
200 γρ. μαργαρίνη
1 φλ. ζάχαρη
250 γρ. φουντούκι αλεσμένο (προαιρετικά)
250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
250 γρ. κουβερτούρα γάλακτος
200 γρ.  κουβερτούρα με 200 ml κρέμα γάλακτος για την γκανάζ


Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά (βούτυρο με ζάχαρη, μετά τα αβγά, το φουντούκι και το αλεύρι) εκτός από τις σοκολάτες και χτυπάμε με το μίξερ.Λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά τις σοκολάτες και τις ρίχνουμε στη ζύμη. Βουτυρώνουμε ένα ταψί, ρίχνουμε το μείγμα, ψήνουμε για 10 λεπτά μέχρι να ροδίσει, στους 190 βαθμούς. Περιχύνουμε με το γλάσο (σταγόνες με κρέμα γάλακτος) και τρίβουμε και κουβερτούρα από πάνω.

 

 

Ξυλουράκη Ε. & Ξενικού Μ. (Β5)

glykesergasies.blogspot.gr